MENÚS DE EMPRESA Y GRUPOS

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De cara a las actividades que precisan de espacios varios y otro tipo de menús, La Quinta dispone de varios salones privatizables de modo que tenga cabida todo tipo de actos. Estas actividades pueden o no llevar aparejadas comidas y cenas. Para ello y con el fin de simplificar trabajo a los organizadores, hemos confeccionado una serie de menús fáciles de manejar:

 

MENU 0

Crema de nécoras o Pote marinero

Carrilleras ibéricas al PX o Merluza en salsa serrana

Tarta de arroz con leche

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito invitación

20 €/ persona

 

MENÚ 1:

Calderada de pescados

 Medallones de ternera (carne asada) con menestra de verduras

Tarta casera

 Rioja cza. Añares

Agua, pan, café y chupito invitación

 30,50 €/ persona

 

MENÚ 2:

 Fabes con jabalí

Medallones de solomillo ibérico al oporto

Tarta casera

Rioja cza. Añares

Agua, pan, café y chupito invitación

33,50 €/ persona

MENÚ 3:

Arroz caldero con Pixín

Carrillera de ternera con menestra

Tarta casera

Rioja cza. Añares o Verdejo Bítácora

Agua, pan, café y chupito invitación

34,50 €/ persona

MENÚ 4:

 Tortos de maíz con jamón ibérico y queso de  cabra

 Medallones de solomillo a la manzana

Tarta casera

 Rioja cza. Añare

Agua, pan, café y chupito invitación

38,50 €/ persona

 

MENÚ 5:

Fabes con jabalí

Merluza al Albariño ò solomillo 2 salsas

Tarta casera

 Rioja cza. Añares o Verdejo Bítácora

 Agua, pan, café y chupito invitación

 

38,50 €/ persona

MENÚ 6:

 Txangurro de centollo es salsa rosa

 Crema de nécoras

Entrecot

 Tarta casera

 Rioja cza. Añares o Verdejo Bítácora

 Agua, pan, café y chupito invitación

50,50 €/ persona

 

MENÚ 7:

Fabes con almejas

Rape de ración a la plancha

 Canutillos crujientes de pato con crema de castañas

Tarta casera

Rioja cza. Añares y Verdejo Bítácora

Agua, pan, café y chupito invitación

54,50 €/ persona

MENÚ 8:

 Pulpo mariscado

Lubina al cava

 Tournedó “Especial de la Quinta”

Tarta casera

 Rioja cza. Añares y Verdejo Bítácora

Agua, pan, café y chupito invitación

68,50 €/ persona

 

MENÚ 9:

 Langostinos con dos salsas

Rodaballo al orujo de manzana

Paletilla y pierna de lechazo

 Tarta casera

 Rioja cza. Añares y Verdejo Bítácora

Agua, pan, café y chupito invitación

62,50 €/ persona

MENÚ 10:

Arroz con bugre

 Pixín con salsa de oricios

Solomillo con dos salsas

Tarta casera

 Rioja cza. Añares y Verdejo Bítácora

 Agua, pan, café y chupito invitación

85,50 €/ persona

 

MENÚ 11:

Tortos de maíz con jamón ibérico y queso de cabra

Lubina de ración al estilo tradicional

Tarta casera (a decidir)

 Rioja, añares

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito

 36,50 €/persona 

MENÚ 12:

Ensalada de pollo ½

Arroz meloso con calamares y marisco

Encintado de lechazo con ensalada

Tarta casera (a decidir)

 Rioja, añares

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito

44,50 €/persona

 

MENÚ 13:

Selección de frituras finas  ½

Crema de necoras

Solomillo a la manzana

Tarta casera (a decidir)

 Rioja, añares

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito

44,50 €/persona 

 

MENÚ 14:

Fabes con almejes

Solomillo blanco al oporto

Tarta casera (a decidir)

 Rioja, añares

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito

 

37,50 €/persona 

MENÚ 15:

Pote marinero

Merluza en salsa verde

Tarta casera (a decidir)

 Rioja, añares

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito

 39,50 €/persona

 

MENÚ 16:

Pote antiguo (con castañas)

Rapín a la campesina

Tarta casera (a decidir)

 Rioja, añares

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito

40,50 €/persona 

MENÚ 17:

Ensalada de marisco en aguacate

Solomillo ibérico con trigueros y setas al foie

Tarta casera (a decidir)

 Rioja, añares

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito

47,50 €/persona

MENÚ 18:

Entremeses fríos y calientes ¼

Cocktail de langostinos

Solomillo de ternera con dos salsas

Tarta casera (a decidir)

 Rioja, añares

Verdejo Bitácora

Agua, pan, café y chupito

47,50 €/persona

 

SELECCIÓN DE PINCHOS:

€/p

PRODUCTO

€/p

PRODUCTO
4,0 *Frixuelos con nata y chocolate caliente 3,0 Jamón serrano
4,0 *Tartas 3,0 Lacón con cachelos
3,5 Agua, pan, café y chupito 2,0 Lomo/ cecina
2,5 Albondiguitas de rabo de toro 2,0 Manzana con morcilla rebozadas
3,0 Albondiguitas de rape y pulpo 2,0 Mejillones
4,0 Almejas marinera 4,0 Milhojas de salmón ahumado con anchoa a la mantequilla
3,0 Bocaditos de lechazo 1,5 Mini brocheta de lomo y pimientos
2,0 Boquerones en vinagre 3,0 Mini brocheta de melón con jamón
6,5 Brocheta de atún rojo 4,0 Mini brocheta de Pixín y langostinos
1,5 Brocheta de pollo 2,5 Mini brocheta de ternera con pimiento
1,5 Buñuelos de chorizo 3,0 Mini croquetas de bugre
3,0 Calabacín relleno sobre pan 2,0 Mini montado vegetal
2,5 Calamares a la romana 3,0 Mini repollo relleno
2,0 Canapé de espárrago y queso de cabra 2,0 Mini salchichas hojaldradas
2,0 Canapés variados 3,0 Mini Tortos de maíz con foie
3,5 Canutillo de pato al Pedro Ximénez sobre torta 3,0 Montadito de ibérico, queso azul y anchoa
2,0 Caramelo de centollo 2,0 Pastel de pescado
2,5 Caramelo de langostino y caviar de oricios 1,5 Pastel de verduras
2,8 Champiñón relleno de ahumados o ibérico 1,5 Patatas con tres salsas
2,5 Chipirones a la plancha 2.5 Pechugas Vilaroy
2,0 Chips de bacalao 4,0 Petisús abiertos de anchoas y pimientos
1,0 Chorizo - salchichon 1,75 Picadillo con huevo revuelto
1,5 Chorizos a la sidra 2,5 Piruleta de vieira
2,0 Ciruelas con bacón 2,0 Pollo agridulce
1,0 Copita de crema de marisco 4,0 Pulpo a la gallega
2,5 Costillas de cerdo 4,5 Pulpo mariscado
1,8 Croquetas caseras 2,0 Puntilla a la romana
2,0 Croquetas de pulpo 3,0 Queso 
2,0 Croquetas preñadas 3,0 Rollito de cecina con queso ahumado de Pria
1,0 Cucharitas de: fabada, de fabes con almejas, de albondiguitas  2,0 Rollito rebozado de berenjena con jamón y queso 
3,0 Daditos de jamón y queso 3,5 Salmón en salsa con gulas sobre hojaldre
3,0 Daditos de queso en queso 4,5 Saquito de marisco
3,0 Dátiles con bacón 3,0 Surtido de ahumados sobre Torta
1,0 Cucharitas: de pulpo, de langostino y gula, tropical, de puntilla, de matanza 2,5 Surtido de embutidos de la casa
de salmón con mousse de queso 5,0 Surtido de embutidos ibéricos
3,0 Delicias de merluza con almendra 3,5 Surtido de sushi de arroces
1,5 Empanada de bonito 4,0 Tabla de quesos 
3,5 Fajico de la ribera (calabacín, panceta, queso y gamba) 4,0 Torta de ibérico y seta a la plancha
2,0 Fritos de Merluza 3,0 Torta de maíz con queso y anchoa
5,0 Fritos de Pixín 1,5 Tortilla de patatas
2,0 Gambas a la gabardina 3,5 Tortos de maíz con queso de cabra y jamón ibérico
3,5 Gambas al ajillo 2,0 Triangulitos vegetales tostados
3,0 Huevo relleno con langostino 2,0 Triángulos de jamón y queso
7,0 Jamón ibérico 6,0 Bebidas: vinos, refrescos, aguas, cervezas, cava, vermouth 2horas
3,5 Surtido de croquetas

Los precios son por persona.

Estos menús, son meras sugerencias. Se pueden confeccionar otros para adaptarnos a todo tipo de necesidades.