En los salones de la Quinta se celebra solamente una boda al día, de modo que cada una será un acto EXCLUSIVO sin riesgo de mezclar invitados ni nada parecido.
La terraza se cierra para los integrantes del evento, de modo que puedan realizar los pincheos en ella sin intromisiones y trasladando la parte pública a la otra del fresno (ver pg. de terrazas)
Todos los platos sin excepción son confeccionados por nuestros cocineros en las instalaciones de la Quinta, garantizando con ello su calidad y reciente factura. Esto nos permite en caso de cambiar el menú a algún comensal, poder ofrecerle la carta para que elija lo que más le apetezca en ese momento.
BODAS CIVILES:
Es posible realizar la ceremonia civil en la finca, ya sea con Notario, maestro de ceremonias u otra persona. Ponemos a disposición de los novios mobiliario adecuado para ello y no cobramos nada. El horario será por la mañana a partir de las 13.30h y por la tarde a partir de las 18.30h
CONSULTAR OFERTAS DESDE EL 15 DE OCTUBRE AL 31 DE MARZO
CONSULTAR EN NUESTRO FB. LAS ULTIMAS FOTOS DE LA QUINTA Y DE SUS CELEBRACIONES:
https://www.facebook.com/#!/claudio.quintaynfanzon
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NOVEDAD
BODAS DE ULTIMA HORA
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EN NOVIEMBRE, DICIEMBRE, ENERO Y FEBRERO: 3h DE BARRA LIBRE GRATIS (EXCEPTO NOCHE VIEJA) |
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TODOS LOS PINCHEOS Y MENÚS PUEDEN SER MODIFICADOS, MEZCLADOS Y CAMBIADOS SIN LÍMITE
PINCHEOS:
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COCKTAIL
DE BIENVENIDA Cup de frutas Vino tinto Vino blanco Vino rosado Refrescos Cervezas, Vermouth,
Varios. Croquetas caseras de jamón Gambas a la gabardina Canapés variados de: Mini bollitos preñados Bocaditos de queso con
yema tostada Hojaldres con tres
sabores Piononos de espinaca y
mayonesa Canapé de caviar negro Canapé de mar Fritos de Bacalao
Precio: 12,00 €
+ IVA |
ESPICHA
DE BIENVENIDA
Sidra Vino tinto Vino blanco Vino rosado Refrescos Cervezas Vermouth, Varios Jamón ibérico Chips de bacalao con pisto Cucharitas de matanza y
huevo Daditos de queso en queso Cucharita de fabada Croquetas caseras de jamón Cucharitas de puntilla Caramelo de centollo
Precio:
15,00 €
+ IVA |
Cocktail de cava
Cup de frutas
Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Refrescos
Cervezas Vermouth, Varios
Caramelo de langostino con oricios
Cucharita de pulpo a la gallega
Torta de ibérico y seta a la plancha
Fritos de morcilla con manzana
Cucharita de salmón con mousse de queso
Canapé de queso de cabra y espárrago
Cucharita de langostino y gula
Gambas a la gabardina
Albondiguitas de rabo de toro
Precio: 18,00 €
+ IVA
MENÚS:
Lenguado Relleno de Marisco
Carrilleras Ibéricas
al Pedro XiménezTarta Nupcial + Helado
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 105,50 € + IVA
Con Pincheo Especial 108,50 € + IVA
Merluza Rellena de Marisco y Mejillones
Pluma de Cerdo Ibérico (con champiñones, cebolla confitada y patatinos)
Tarta Nupcial + Helado
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Precio: Con Cocktail de Bienvenida 111,00 € + IVA
Con Espicha de Bienvenida 114.00 + IVA
Con Pincheo Especial 117,00 € + IVA
Menú Nº 3
Txangurro Frío de Centollo con dos Salsas
Rapín a la Campesina
Solomillo de Ternera Braseado con Cebolla Confitada y Crema de Miguelinos
Tarta Nupcial + Helado
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 129,00 € + IVA
Con Pincheo Especial 132,00 € + IVA
Menú Nº 4
Ensalada
de Marisco y AguacateCrema de Nécoras
Pixín a la Sidra con Chipirones y Patatinos
Paletilla y Pierna de Lechazo al Horno (Con ensalada y patatinos)
Tarta Nupcial + Helado
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 138,00 € + IVA
Con Pincheo Especial 141,00 € + IVA
Bugre a la Plancha Con dos Salsas (Piezas de 1 Kg)
Suprema de Lubina con Sushi de Gamba y crema Marinera
Solomillo Ibérico al Foie con Trigueros y Setas Silvestres
Tarta Nupcial + Helado
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 179,00 € + IVA
Con Pincheo Especial 182,00 € + IVA
Menú Nº 6
Plato Especial de Marisco: ½ Bugre, Txangurro y Cigalas
Merluza con Pulpo a la Gallega
Solomillo de Buey con dos Salsas
Tarta Nupcial + Helado
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 175,00 € + IVA
Con Pincheo Especial 178,00 € + IVA
Menú Nº 7
Ensalada de Bogavante
Sopa Bullabesa con Piñones
Supremas de Pixín Rellenas de Jamón Ibérico con Crema de Oricios
Sorbete de Limón al Cava
Tournedó Especial de La Quinta
Tarta Nupcial + Helado
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 185,00 € + IVA
Con Pincheo Especial 188,00 € + IVA
LUNCH NOCHE Nº1
Jamón Serrano, Chorizo, Cecina, Lomo, Mejillones a la Marinera, Croquetas, Gambas Orly, Calamares a la Romana.
Mini Pastelitos, Café y bebidas.
Precio: 28,00 € + IVA
LUNCH NOCHE Nº2
Tabla de Quesos Asturianos, Caramelos de Langostinos con Caviar de Oricios, Huevos Mariscados, Almejas a la Marinera, Pastel de Cabracho, Pechugas Vilaroy, Canutillos de Pato al Pedro Ximénez
Frixuelos con nata y chocolate Caliente, Café y Bebidas
Precio: 29,50 € + IVA
LUNCH NOCHE Nº3
Surtido de Ahumados Sobre Torto, Fritos de Pixín, Pulpo a la Gallega, Lacón con Cachelos, Gambas al Ajillo, Champiñones Rellenos de Jamón Ibérico, Chipirones a la Plancha.
Chocolate con Churros.
Precio: 32,50 € + IVA
ESTOS LUNCHS SON SENTADOS. TAMBIEN HAY LA OPCION DE HACER UN BUFFET DE PIE SIN PARAR LA BARRA LIBRE A UN PRECIO MUY INTERESANTE:
BUFFETS NOCHE PARA BODAS:
Nº 1: 11€
FRUTAS EN VARIOS FORMATOS (3€)
CANAPES FRIOS DE JAMON Y QUESO (1.5€)
TORTILLAS (1.5€)
FRIXUELOS RELLENOS DE NATA CON CHOCOLATE CALIENTE (4€)
CAFES (1€)
Nº 2: 14.50€
FRUTAS EN VARIOS FORMATOS (3€)
MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA (3€)
PIZZAS CASERAS VARIADAS (3.50€)
FRIXUELOS RELLENOS DE NATA CON CHOCOLATE CALIENTE
CAFES
Nº 3: 13,50€
MESA CON 6 TIPOS DE QUESOS: (4,50€)
Cabrales, Fuella, Ahumado de Pria, Vidiago, Caxigón de vaca y Caxigón de cabra.
PATES: (4)
A las finas hierbas
Al oporto
A la pimienta
Pastel de pescado
Pastel de verduras
FRIXUELOS RELLENOS DE NATA CON CHOCOLATE CALIENTE
CAFES
SUGERENCIAS
Entradas
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· Gratén de Cigalas |
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· Aguacate Rellenos de Marisco |
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· Langosta Verde a la Plancha (Temporada) |
|
· Plato de Carabinero, 1/2 Bugre, langostinos y Cigalas |
|
· Langostinos a la Plancha / Dos Salsas |
| · Salpicón de Pixín, Langostinos y Bogavante con 2 Vinagretas |
|
· Centollo Gratinado con Langostino (Txangurro Caliente) |
|
· Vieira Gratinada al Horno con Langostinos |
Pescados
|
· Lubina a la Crema de Vieiras |
|
· Lubina con pinza de Bogavante |
|
· Lubina Rellena de Vieiras |
| · Lubina Braseada con Brocheta de Langostinos |
| · Lubina con Verduras y Crema de Mar |
|
· Merluza a la Marinera |
| · Pixín a la Asturiana |
|
· Lomo de Pixín con almejas |
| · Pixín en Crema de Oricios |
|
· Pixín Langostado con dos Salsas |
| · Pixín con Bugre y Verdinas |
|
· Mero al Cava / Braseado con Marisco |
|
· Rapín a la Campesina |
| · Rapín con Marinera Picante y Zamburiña Gratinada |
| · Tronco de Rodaballo en su Jugo con Mariscos |
| · Tronco de Rodaballo con Chopitos y Mejillones |
|
· Taco de Rodaballo o de Pixín al Azafrán con Pulpo y Gambones Plancha |
Carnes
|
· Carrilleras de Ternera con Patatinos, Setas y Pimientos |
|
· Cochinillo Asado |
| · Cabecero de Cerdo Ibérico con Verduritas Salteadas |
| · Paletilla Entera de Lechazo al Horno |
| · Confit de Pato a la Naranja con su Guarnición |
|
· Entrecot de "Angus" con su guarnición |
|
· Medallones de Ternera con Patatinos y Menestra |
| · Solomillo de Ternera al Wisky con Piñones y Verduritas al "dente" |
|
· Solomillo de Ternera al Rioja |
| · Solomillo de Ternera con dos Salsas |
| · Solomillo de Ternera a la Manzana |
|
· Solomillo de Ternera con tres Quesos |
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· Solomillo de Buey con Patata Asada y salsas de Pimientos(a parte) |
PINCHOS 5,0 *Tartas / *Frixuelos con nata y chocolate caliente 5,0 Jamón ibérico 2,5 Albondiguitas de rabo de toro 3,0 Lacón con cachelos 3,0 Albondiguitas de rape y pulpo 2,0 Lomo/ cecina 2,0 2,0 Manzana con morcilla rebozadas 4,0 Almejas marinera 6,0 Mesas de: Quesos asturianos (7 tipos), de Sushi
(6.0 € ) y de Pantumaka (3 €) 3,0 Bocaditos de lechazo 2,0 Mejillones 2,0 Boquerones en vinagre 4,0 Milhojas de salmón ahumado con anchoa 1,5 Brocheta de pollo 1,0 Mini bollito preñado 3,0 Brocheta vegetal: champiñón, triguero, zanahoria y
cherry 1,5 Mini brocheta de lomo y pimientos 1,5 Buñuelos de chorizo 3,0 Mini brocheta de melón con jamón 3,0 Calabacín relleno sobre pan 6,0 Mini brocheta de Pixín y langostinos 5,0 Calamares a la romana 2,5 Mini brocheta de ternera con pimiento 5.0 2,0 Canapé de espárrago y queso de cabra 4,0 Mini croquetas de marisco 3,0 Canapés variados 3,0 Mini hamburguesa 3,5 Canutillo de pato al Pedro Ximénez sobre torta 2,0 Mini montado vegetal 2,5 Caramelo de centollo 3,0 Mini repollo relleno 3,0 Caramelo de langostino y caviar de oricios 2,0 Mini salchichas hojaldradas 6,0 Cazuelita fabada/ Fabes con almejas 3,0 Mini Tortos de maíz con foie o con salmón y tártara 3,0 Champiñón relleno de ahumados o ibérico 3,0 Montadito de ibérico, queso azul y anchoa 4,0 Chipirones a la plancha 3,0 Pastel de pescado 2,0 Chips de bacalao 2,5 Pastel de verduras 1,5 Chorizo - salchichon 3,0 Patatas con tres salsas 1,5 Chorizos a la sidra 2.5 Pechugas Vilaroy 2,0 Ciruelas con bacón 4,0 Petisús abiertos de anchoas y pimientos 1,0 Copita de crema de marisco 2,5 Picadillo con huevo revuelto 3,5 Costillas de cerdo 3,5 Piruleta de vieira 3,0 Croquetas caseras 3,0 Piruletas de codorniz "Cascajares" 3,0 Croquetas de chipirón en tinta 3,50 Pizza 3,0 Croquetas preñadas 5.5 Pulpo a la gallega 4,0 Croquetas: Surtido 6,0 Pulpo mariscado 1,5 Cucharitas de: fabada, de fabes con almejas,
de albondiguitas de pulpo 3,5 Puntilla a la romana de langostino y gula, tropical, de puntilla, de
matanza 3,0 Rollito de cecina con queso ahumado de Pria de salmón con mousse de queso 2,0 Rollito rebozado de berenjena con jamón y queso
3,0 Daditos de jamón y queso 3,5 Salmón en salsa con gulas sobre hojaldre 2,0 Daditos de queso en queso 4,5 Saquito de marisco 3,5 Dátiles con bacón 3,0 Surtido de ahumados sobre Torta 3,0 Delicias de merluza con almendra 2,5 Surtido de embutidos de la casa 1,5 Empanada de bonito 5,0 Surtido de embutidos ibéricos 3,5 Fajico de la ribera (calabacín, panceta, queso y
gamba) 5,5 Surtido de sushi de arroces 3,0 Fritos de Bacalao 4,5 Tabla de quesos 3,5 Fritos de Merluza 5,0 Torta de ibérico y seta a la plancha 5,0 Fritos de Pixín 3,0 Torta de maíz con queso y anchoa 3.5 Gambas a la gabardina 3,0 Tortilla de patatas 3,5 Gambas al ajillo 3,5 Tortos de maíz con queso de cabra y jamón ibérico 3.0 2,0 Triangulitos vegetales tostados 3,0 Huevo relleno con langostino 2,0 Triángulos de jamón y queso 5.0 8,0 Jamón ibérico bellota 1,5 Vasito de crema de coliflor con virutas de bacalao 3,0 Mesa de pan tumaka 1,5 Vasito de mousse de pato confitado e higos 7,5 ELEMENTOS
COMUNES: VINOS BASE: BLANCO: Verdejo 4
Rayas TINTO: Rioja
Añares cza. CAVA: Codorniu
Prima Vides. Brut BARRA LIBRE
2024 El precio de la
barra libre es de 15 € (+ IVA) por las tres primeras horas y 4€ (+ IVA) más, por cada hora extra consumida. No hay límite de horario.
MÚSICA DJ. Montes
(impuesto música incluídos) Para el resto de
los animadores se cobrarán los impuestos de la música generados (SGAE, AGEDI,
IAE)
NIÑOS:
Los niños pagarán un precio único de 27 € independientemente
de lo que quieran comer. No pagaran Lunch, pinchéos ni ninguna otra cosa.
MESAS: Disponemos de la siguiente cantidad de mesas redondas: De 10 - 11 comensales: 32 mesas De 8 - 9 comensales: 19 mesas De 6 - 7 comensales: 10 mesas Mesas ovaladas de hasta 17 personas: 3 mesas Mesas rectangulares: Al ir por módulos se puede realizar todo
tipo de combinaciones. DETALLES DE LA QUINTA: Nosotros les ofrecemos: Decoración de las mesas (a elegir por los novios) Derechos de autor de la música
( D.J. Montes)
Cartel distribuidor de las invitados Menús de mano Servicio de guardarropa Prueba de boda (a partir de 50 comensales. Si son menos el
día de la boda, se cobrarán a precio de carta los platos probados) Noche de "hotel" para los novios (a partir de 50
personas) Descuento en el alojamiento de los invitados ( reservando
todas las habitaciones) Descuentos y ventajas en el periodo del 15 de Octubre
al 31 de Marzo CONTRATACION:
Una vez elegida fecha, tendrán
quince días para decidir sobre ella, si se deciden a reservarla en firme, será
necesario formalizar un contrato de compromiso y abonar una fianza de 1000 € , a descontar de la factura el día en que se efectúe el pago.
El número mínimo de invitados para los demás años los sábados de temporada
alta será de 105 personas, negociables (1 de Abril a 15 de Octubre)
Por causa de la actual situación socio económica, se amplia la temporada baja
(es decir, sin mínimo de invitados) a
Abril y Mayo
Tras el contrato se podrá realizar
la prueba de boda en la fecha que más convenga a los clientes teniendo como
fecha límite dos semanas antes del evento
El
domingo anterior a la celebración será necesario aportar el número final de
invitados y la disposición de las mesas. Podrá haber un fallo de 5 personas a lo
largo de la semana, que se descontaran del total. Ese domingo se podrá revisar
nuevamente el menú y aportar los cambios pertinentes. VENTAJAS PARA LOS VIERNES: Descuento equivalente al 50% del IVA No se exige un mínimo de invitados. (los sábados del 1 de Abril al
15 de Octubre, mínimo 105 comensales) OFERTA DESDE EL 15 DE OCTUBRE AL 31 DE MARZO: No hay mínimo de invitados Descuento equivalente a la totalidad del IVA vigente a partir
de 50 invitados Hotel entero gratis a partir de 50 invitados Todos los menús se pueden intercambiar En caso de que un invitado no pueda comer algo, se le
ofrecerá una carta del restaurante Nuestro cocinero estudiará sus sugerencias para otros platos
Albondiguitas de ternera al Pedro Ximénez
Mini brocheta de Pulpo y Pixín
Huevo frito con patatas fritas
Jamón ibérico
1,5
Vasito de paté artesano con puré de manzana y maíz crujiente
Zamburiñas a la plancha
PINCHOS ESPECIALES
9,0
AGUACHILE DE LUBINA Y MANGO (Tipo cebiche)
8,0
BOMBON DE CENTOLLO CON GAMBAS
11,0
BRIOCHE DE FOIE CURADO Y TAPENADE DE OLIVAS NEGRAS CON PERA
15,0
BROCHETA DE BUGRE CON LANGOSTINO
10,0
BROCHETA DE TOURNEDO IGP
9,0
CIGARRO CRUJIENTE DE PERDIZ ESCABECHADA CON VEGETALES
10,0
MESA DE FABADA
10,0
PULPEIRO CON PULPO GALLEGA
9,0
TACOS CRUJIENTES DE RES CON GUACAMOLE
8,0
TARTALETA DE CAPONATA SICILIANA
4,5
COCA MALLORQUNA CON ESCALIBADA, MUSELINA DE BONIATO Y TIERRA DE AJO
NEGRO
5,0
ENSALADA DE ARROZ NEGRO CON NUEZ GARRAPIÑADA Y ESCABECHE DE ZANAHORIA
4,5
ENSALADILLA ROJA SOBRE BLINIS CON MOUSELINA Y YOGOURT ACIDO
7,0
VASITO DE MOSSE DE AGUACATE CON PICO DE GALLO DE MANGO
6,0
ENDIVIA ROJA CON QUESO FRESCO Y PISTACHO VERDE
7,0
TARTAR DE TOMATE AZUL CON DATILES Y SOPA DE MANZANA
BODAS DE
ULTIMA HORA:
Como oferta presentamos las bodas de "SOPETÓN", es decir fechas que se
contratan con dos o menos meses de antelación. Estas bodas serán
contempladas como TEMPORADA MUY BAJA. Lo cual significa:
