En los salones de la Quinta se celebra solamente una boda al día, de modo que cada una será un acto EXCLUSIVO sin riesgo de mezclar invitados ni nada parecido.
La terraza se cierra para los integrantes del evento, de modo que puedan realizar los pincheos en ella sin intromisiones y trasladando la parte pública a la otra del fresno (ver pg. de terrazas)
Todos los platos sin excepción son confeccionados por nuestros cocineros en las instalaciones de la Quinta, garantizando con ello su calidad y reciente factura. Esto nos permite en caso de cambiar el menú a algún comensal, poder ofrecerle la carta para que elija lo que más le apetezca en ese momento.
CONSULTAR OFERTAS DESDE EL 15 DE OCTUBRE AL 31 DE MARZO
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EN DICIEMBRE, ENERO Y FEBRERO: 3h DE BARRA LIBRE GRATIS
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MENÚS DE BODA 2010
TODOS LOS PINCHEOS Y MENÚS PUEDEN SER MODIFICADOS, MEZCLADOS Y CAMBIADOS SIN LÍMITE
PINCHEOS:
COCKTAIL DE BIENVENIDA:
Cocktail de Cava, Cup de Frutas, Vinos, Refrescos, Varios,
Croquetas, calamares, Canapés, Fritos de Pescado.
Precio: 9,50 € + 7% IVA
ESPICHA DE BIENVENIDA:
Precio: 11,50 € + 7% IVA
PINCHEO ESPECIAL DE LA QUINTA:
Cup de Frutas, Cocktail de Cava, Vinos, Refrescos, Varios.
Caramelo de Langostino con Oricios, Cucharada de Pulpo a la Gallega, Torta de Ibérico y Seta a la Plancha, Fritos de Morcilla con Manzana, Cucharada de Salmón con Mousse de Queso, Canapé de Queso de Cabra y Espárrago, Cucharada de Langostino y Gula, Gambas a la Gabardina, C
anutillos de Pato al Pedro Ximénez sobre Torta
MENÚS:
Lenguado Relleno de Marisco
Carrilleras Ibéricas a la Miel de Romero
Tarta Nupcial
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 87,50 € + 7% IVA
Con Pincheo Especial 91,50 € + 7% IVA
Merluza Rellena de Marisco y Mejillones
Pluma de Cerdo Ibérico (con champiñones, cebolla confitada y puré de patatas)
Tarta Nupcial
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Precio: Con Cocktail de Bienvenida 9
1,50€ + 7% IVACon Espicha de Bienvenida 93,50 € + 7% IVA
Con Pincheo Especial 97,50 € + 7% IVA
Menú Nº 3
Txangurro Frío de Centollo con dos Salsas
Lubina en Crema de Vieiras
Solomillo Ibérico con Trigueros y Setas al Foie
Tarta Nupcial
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 102,50 € + 7% IVA
Con Pincheo Especial 106,50 € + 7% IVA
Menú Nº 4
Ensalada
de Centollo y Marisco sobre PiñaCrema de Nécoras
Pixín Asado con Chipirones y Tinta de Calamar
Paletilla y Pierna de Lechazo al Horno (Con ensalada y patatinos)
Tarta Nupcial
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 110,00 € + 7% IVA
Con Pincheo Especial 114,00 € + 7% IVA
Bugre a la Plancha (Con dos Salsas)
Tronco de Rodaballo en su Jugo con Mariscos
Solomillo de Ternera Braseado, con Cebolla Confitada y Crema de Miguelinos
Tarta Nupcial
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 121,50 € + 7% IVA
Con Pincheo Especial 125,50 € + 7% IVA
Menú Nº 6
Plato Especial de Marisco: ½ Bugre, Carabinero, Langostinos y Cigalas
Merluza con Pulpo a la Gallega
Solomillo de Ternera con Crema de Foie
Tarta Nupcial
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida 142,50 € + 7% IVA
Con Pincheo Especial 146,50 € + 7% IVA
Menú Nº 7
Ensalada de Bogavante
Sopa Bullabesa con Piñones
Supremas de Pixín Rellenas de Jamón Ibérico
Sorbete de Limón al Cava
Tournedó Especial de La Quinta
Tarta Nupcial
Café y Licores
Bodega:
Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava
Con Espicha de Bienvenida
141,00 € + 7% IVACon Pincheo Especial 145,00 € + 7% IVA
LUNCH NOCHE Nº1
Jamón Serrano, Chorizo, Cecina, Lomo, Mejillones a la Marinera, Croquetas, Gambas Orly, Calamares a la Romana.
Mini Pastelitos, Café y bebidas.
Precio: 22,00 € + 7% IVA
LUNCH NOCHE Nº2
Tabla de Quesos Asturianos, Caramelos de Langostinos con Caviar de oricios, Huevos Mariscados, Almejas a la Marinera, Pastel de Cabracho, Pechugas Vilaroy, Canutillos de Pato al Pedro Ximénez
Frixuelos con nata y chocolate Caliente, Café y Bebidas
Precio: 27,50 € + 7% IVA
LUNCH NOCHE Nº3
Surtido de Ahumados Sobre Torto, Fritos de Pixín, Pulpo a la Gallega, Lacón con Cachelos, Gambas al Ajillo, Champiñones Rellenos de Jamón Ibérico, Chipirones a la Plancha.
Chocolate con Churros.
Precio: 29,50 € + 7% IVA
SUGERENCIAS
Entradas
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· Almejas con Jamón |
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· Gratén de cigalas |
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· Aguacate Rellenos de Marisco |
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· Langosta Verde a la Plancha (Temporada) |
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· Langostinos a la Plancha / Dos Salsas |
| · Salpicón de Pixín, Langostinos y Bogavante con 2 Vinagretas |
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· Tartar de Salmón y Aguacate |
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· Vieira Gratinada al Horno con Langostinos |
Pescados
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· Lomos de Dorada Braseados con Marisco |
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· Lubina a la Crema de Vieiras |
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· Lubina Rellena de Vieiras |
| · Lubina Braseada con Brocheta de Langostinos |
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· Merluza a la Marinera |
| · Pixín a la Asturiana |
| · Pixín en Crema de Oricios |
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· Pixín Langostado con dos Salsas |
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· Mero al Cava / Braseado con Marisco |
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· Rapín a la Campesina |
| · Tronco de Rodaballo con Chopitos y Mejillones |
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· Tronco de Rodaballo al Albariño |
Carnes
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· Solomillo de Ternera Relleno de Langostinos con Crema de Oricios |
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· Carrilleras de Ternera con Patatinos, Setas y Pimientos |
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· Cochinillo Asado |
| · Paletilla Entera de Lechazo al Horno |
| · Confit de Pato a la Naranja con su Guarnición |
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· Bifes de Canguro con Crema de Castañas |
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· Medallones de Ternera con Patatinos y Menestra |
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· Solomillo de Ternera al Rioja |
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· Reno al Horno con Verduritas y Patatas Avellana |
PINCHOS
Frixuelos con nata y
chocolate caliente
Mini pastelitos dulces
Almejas a la marinera
Bocaditos de lechazo
Boquerones en vinagre
Brocheta de pollo
Buñuelos de chorizo
Calabacín relleno sobre
pan
Calamares a la romana
Canapé de espárrago y
queso de cabra
Canapés variados
Canutillo de pato al
Pedro Ximénez sobre torta
Caramelo de centollo
Caramelo de langostino
y caviar de oricios
Champiñón relleno de
ahumados o ibérico
Chipirones a la
plancha
Chips de bacalao
Chorizo / Salchichón
Chorizos a la sidra
Ciruelas con bacón
Copita de crema de
marisco
Costillas de cerdo
Croquetas caseras
Croquetas de pulpo
Croquetas preñadas
Cucharitas: de fabada,
fabes con almejes,
matanza, canapé de
marisco, pulpo, langostino, tropical, puntilla, salmón
Daditos de jamón y
queso
Daditos de queso en
queso
Dátiles con bacón
Delicias de merluza con
almendra
Empanada de bonito
Fajico de la ribera
(calabacín, panceta, queso y gamba)
Fritos de merluza
Fritos de Pixín
Gambas a la gabardina
Gambas al ajillo
Huevo relleno con
langostino
Jamón ibérico
Jamón serrano
Lomo / Cecina
Lacón con cachelos
Manzana con morcilla
rebozada
Mejillones
Milhojas de salmón
ahumado con anchoa a la mantequilla
Mini brocheta de lomo y
pimientos
Mini brocheta de melón
con jamón
Mini brocheta de Pixín
y langostinos
Mini brocheta de
ternera con pimiento
Mini croquetas de bugre
Mini montado vegetal
Mini salchichas
hojaldradas
Mini Tortos de maíz con
foie
Montadito de ibérico,
queso azul y anchoa
Pastel de pescado
Pastel de verduras
Patatas con tres salsas
Pechugas Vilaroy
Petisús abiertos de
anchoas y pimientos
Picadillo con huevos
revueltos
Piruleta de vieira
Pollo agridulce
Pulpo a la gallega
Pulpo mariscado
Puntilla a la romana
Queso
Rollito rebozado de
berenjena con jamón y queso
Salmón en salsa con
gulas sobre hojaldre
Saquito de marisco
Surtido de ahumados
sobre Torta
Surtido embutidos casa
Surtido embutidos
ibéricos
Tabla de quesos
asturianos
Torta de ibérico y seta
a la plancha
Torta de maíz con queso
y anchoa
Tortilla de patatas
Tortos de maíz con
queso de cabra y jamón ibérico
Triangulitos vegetales
tostados
Triángulos de jamón y
queso
ELEMENTOS COMUNES:
BARRA LIBRE 2010
El precio de la barra libre es de 10 € por las tres primeras horas y 3 € más por cada hora extra consumida. No hay límite de horario. (+ IVA)
MÚSICA 2010
PINCHA DISCOS: 450 € las tres primeras horas y 90 € cada hora extra consumida sin máximo de horas
NIÑOS:
Los niños pagarán un precio único de 27 € independientemente de lo que quieran comer. No pagaran Lunch, pinchéos ni ninguna otra cosa.
MESAS:
Disponemos de la siguiente cantidad de mesas redondas:
De 10 - 11 comensales: 32 mesas
De 8 - 9 comensales: 19 mesas
De 6 - 7 comensales: 10 mesas
Mesas rectangulares: Al ir por módulos se puede realizar todo tipo de combinaciones.
DETALLES DE LA QUINTA:
Nosotros les ofrecemos:
Decoración de las mesas (a elegir por los novios)
Derechos de autor de la música
Cartel distribuidor de las invitados
Menús de mano
Servicio de guardarropa
Prueba de boda
Noche de "hotel" para los novios (a partir de 50 personas)
Descuento en el alojamiento de los invitados ( reservando todas las habitaciones)
Alquiler de coche de caballos para la entrada (50 € )
Descuentos y ventajas en el periodo del 15 de Octubre al 31 de Marzo
CONTRATACION:
Una vez elegida fecha, tendrán quince días para decidir sobre ella, si se deciden a reservarla en firme, será necesario formalizar un contrato de compromiso y abonar una fianza de 600 € en metálico, a descontar de la factura el día en que se efectúe el pago.
El número mínimo de invitados los sábados de temporada alta será de 120 personas
Tras el contrato se podrá realizar la prueba de boda en la fecha que más convenga a los clientes teniendo como fecha límite dos semanas antes del evento
El domingo anterior a la celebración será necesario aportar el número final de invitados y la disposición de las mesas. Podrá haber un fallo de 5 personas a lo largo de la semana, que se descontaran del total. Ese domingo se podrá revisar nuevamente el menú y aportar los cambios pertinentes.
VENTAJAS PARA LOS VIERNES:
Descuento equivalente al 50% del IVA
No se exige un mínimo de invitados. (los sábados de Abril al 15 de Octubre, mínimo 120 comensales)
Todos los menús se pueden intercambiar
En caso de que un invitado no pueda comer algo, se le ofrecerá una carta del restaurante
Nuestro cocinero estudiará sus sugerencias para otros platos
