En los salones de la Quinta se celebra solamente una boda al día, de modo que cada una será un acto EXCLUSIVO sin riesgo de mezclar invitados ni nada parecido.

La terraza se cierra para los integrantes del evento, de modo que puedan realizar los pincheos en ella sin intromisiones y trasladando la parte pública a la otra del fresno (ver pg. de terrazas)

Todos los platos sin excepción son confeccionados por nuestros cocineros en las instalaciones de la Quinta, garantizando con ello su calidad y reciente factura. Esto nos permite en caso de cambiar el menú a algún comensal, poder ofrecerle la carta para que elija lo que más le apetezca en ese momento.

CONSULTAR OFERTAS DESDE EL 15 DE OCTUBRE AL 31 DE MARZO

 

 

 

 

 

EN  DICIEMBRE, ENERO Y FEBRERO:

 3h DE BARRA LIBRE GRATIS

 

 

 

 

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MENÚS DE BODA   2010

 

TODOS LOS PINCHEOS Y MENÚS PUEDEN SER MODIFICADOS, MEZCLADOS Y CAMBIADOS SIN LÍMITE

 

           PINCHEOS:

 

COCKTAIL DE BIENVENIDA:

Cocktail de Cava, Cup de Frutas, Vinos, Refrescos, Varios,

 Croquetas, calamares, Canapés, Fritos de Pescado.

Precio: 9,50 + 7% IVA

 

ESPICHA DE BIENVENIDA:

Sidra, Vinos, Refrescos, Varios

Jamón Serrano, Lomo, Cucharita de Matanza y Huevo, Queso, Salchichón, Croquetas, Cucharita de Puntilla, Gambas Orly,

Precio: 11,50 + 7% IVA

 

PINCHEO ESPECIAL DE LA QUINTA:

Cup de Frutas, Cocktail de Cava, Vinos, Refrescos, Varios.

Caramelo de Langostino con Oricios, Cucharada de Pulpo a la Gallega, Torta de Ibérico y Seta a la Plancha,  Fritos de Morcilla con Manzana, Cucharada de Salmón con Mousse de Queso, Canapé de Queso de Cabra y Espárrago, Cucharada de Langostino y Gula, Gambas a la Gabardina, Canutillos de Pato al Pedro Ximénez sobre Torta

 Precio: 15,50 + 7% IVA

 

MENÚS:

 

Menú Nº 1

Gambón a la Plancha

Lenguado Relleno de Marisco

Carrilleras Ibéricas a la Miel de Romero

Tarta Nupcial

Café y Licores

Bodega:

Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava

 

Precio: Con Cocktail de Bienvenida   85,50 + 7% IVA

            Con Espicha de Bienvenida   87,50 + 7% IVA

            Con Pincheo Especial            91,50 + 7% IVA

 

Menú Nº 2

Cocktail de Langostinos

Merluza Rellena de Marisco y Mejillones

Pluma de Cerdo Ibérico (con champiñones, cebolla confitada y puré de patatas)

Tarta Nupcial

Café y Licores

Bodega:

Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava

 

Precio: Con Cocktail de Bienvenida  91,50 + 7% IVA

            Con Espicha de Bienvenida  93,50 + 7% IVA

            Con Pincheo Especial           97,50 + 7% IVA

 

Menú Nº 3

Txangurro Frío de Centollo con dos Salsas

Lubina en Crema de Vieiras

Solomillo Ibérico con Trigueros y Setas al Foie

Tarta Nupcial

Café y Licores

Bodega:

Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava

 

Precio: Con Cocktail de Bienvenida    100,50 + 7% IVA

            Con Espicha de Bienvenida    102,50 + 7% IVA

            Con Pincheo Especial           106,50 + 7% IVA

Menú Nº 4

Ensalada de Centollo y Marisco sobre Piña

Crema de Nécoras

Pixín Asado con Chipirones y Tinta de Calamar

Paletilla y Pierna de Lechazo al Horno (Con ensalada y patatinos)

Tarta Nupcial

Café y Licores

Bodega:

Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava

 

Precio: Con Cocktail de Bienvenida   108,00 + 7% IVA

            Con Espicha de Bienvenida  110,00 + 7% IVA

            Con Pincheo Especial           114,00 + 7% IVA

 

Menú Nº 5

Bugre a la Plancha (Con dos Salsas)

Tronco de Rodaballo en su Jugo con Mariscos

Solomillo de Ternera Braseado, con Cebolla Confitada y Crema de Miguelinos

Tarta Nupcial

Café y Licores

Bodega:

Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava

 

Precio: Con Cocktail de Bienvenida  119,50 + 7% IVA

            Con Espicha de Bienvenida  121,50 + 7% IVA

            Con Pincheo Especial           125,50 + 7% IVA

 

Menú Nº 6

Plato Especial de Marisco: ½ Bugre, Carabinero, Langostinos y Cigalas

Merluza con Pulpo a la Gallega

Solomillo de Ternera con Crema de Foie

Tarta Nupcial

Café y Licores

Bodega:

Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava

Precio:   Con Cocktail de Bienvenida   140,50 + 7% IVA

             Con Espicha de Bienvenida    142,50 + 7% IVA

            Con Pincheo Especial              146,50 + 7% IVA

 

 

Menú Nº 7

Ensalada de Bogavante

Sopa Bullabesa con Piñones

Supremas de Pixín Rellenas de Jamón Ibérico

Sorbete de Limón al Cava

Tournedó Especial de La Quinta

Tarta Nupcial

Café y Licores

Bodega:

Vino Blanco, Vino Tinto Crianza, Cava

 

Precio: Con Cocktail de Bienvenida     139,00 + 7% IVA

            Con Espicha de Bienvenida    141,00 + 7% IVA

            Con Pincheo Especial             145,00 + 7% IVA

 

LUNCH NOCHE Nº1

Jamón Serrano, Chorizo, Cecina, Lomo, Mejillones a la Marinera, Croquetas, Gambas Orly, Calamares a la Romana.

 Mini Pastelitos, Café y bebidas.

 Precio: 22,00 € + 7% IVA

 

LUNCH NOCHE Nº2

Tabla de Quesos Asturianos, Caramelos de Langostinos con Caviar de oricios, Huevos Mariscados, Almejas a la Marinera, Pastel de Cabracho, Pechugas Vilaroy, Canutillos de Pato al Pedro Ximénez

Frixuelos con nata y chocolate Caliente, Café y Bebidas

 Precio: 27,50 € + 7% IVA

 

LUNCH NOCHE Nº3

Surtido de Ahumados Sobre Torto, Fritos de Pixín, Pulpo a la Gallega, Lacón con Cachelos, Gambas al Ajillo, Champiñones Rellenos de Jamón Ibérico, Chipirones a la Plancha.

Chocolate con Churros.

 Precio: 29,50 € + 7% IVA

 

SUGERENCIAS

Entradas

·       Almejas con Jamón

·       Gratén de cigalas

·       Aguacate Rellenos de Marisco

·       Langosta Verde a la Plancha (Temporada)

·       Langostinos a la Plancha /  Dos Salsas

  ·       Salpicón de Pixín, Langostinos y Bogavante con 2 Vinagretas

·       Tartar de Salmón y Aguacate

·       Vieira Gratinada al Horno con Langostinos

 

 Pescados

·       Lomos de Dorada Braseados con Marisco

·       Lubina a la Crema de Vieiras

·       Lubina Rellena de Vieiras

  ·       Lubina Braseada con Brocheta de Langostinos

·       Merluza a la Marinera

  ·       Pixín a la Asturiana
  ·       Pixín en Crema de Oricios

·       Pixín Langostado con dos Salsas

·       Mero al Cava / Braseado con Marisco

·       Rapín a la Campesina

  ·       Tronco de Rodaballo con Chopitos y Mejillones

·       Tronco de Rodaballo al Albariño

 

 Carnes

·      Solomillo de Ternera Relleno de Langostinos con Crema de Oricios

·      Carrilleras de Ternera con Patatinos, Setas y Pimientos

·      Cochinillo Asado

·      Paletilla Entera de Lechazo al Horno
·      Confit de Pato a la Naranja con su Guarnición

·      Bifes de Canguro con Crema de Castañas

·      Medallones de Ternera con Patatinos y Menestra

·      Solomillo de Ternera al Rioja

·      Reno al Horno con Verduritas y Patatas Avellana

 

PINCHOS

 

Frixuelos con nata y chocolate caliente

Mini pastelitos dulces

Almejas a la marinera

Bocaditos de lechazo

Boquerones en vinagre 

Brocheta de pollo

Buñuelos de chorizo

Calabacín relleno sobre pan

Calamares a la romana

Canapé de espárrago y queso de cabra

Canapés variados

Canutillo de pato al Pedro Ximénez sobre torta

Caramelo de centollo

Caramelo de langostino y caviar de oricios

Champiñón relleno de ahumados o ibérico

Chipirones a la plancha

Chips de bacalao

Chorizo / Salchichón

Chorizos a la sidra

Ciruelas con bacón

Copita de crema de marisco

Costillas de cerdo

Croquetas caseras

Croquetas de pulpo

Croquetas preñadas

Cucharitas: de fabada, fabes con almejes, matanza, canapé de marisco, pulpo, langostino, tropical, puntilla, salmón

Daditos de jamón y queso

Daditos de queso en queso

Dátiles con bacón

Delicias de merluza con almendra

Empanada de bonito

Fajico de la ribera (calabacín, panceta, queso y gamba)

Fritos de merluza

Fritos de Pixín

Gambas a la gabardina

Gambas al ajillo

Huevo relleno con langostino

Jamón ibérico

Jamón serrano

Lomo / Cecina

Lacón con cachelos

Manzana con morcilla rebozada

Mejillones

Milhojas de salmón ahumado con anchoa a la mantequilla

Mini brocheta de lomo y pimientos

Mini brocheta de melón con jamón

Mini brocheta de Pixín y langostinos

Mini brocheta de ternera con pimiento

Mini croquetas de bugre

Mini montado vegetal

Mini salchichas hojaldradas

Mini Tortos de maíz con foie

Montadito de ibérico, queso azul y anchoa

Pastel de pescado

Pastel de verduras

Patatas con tres salsas

Pechugas Vilaroy

Petisús abiertos de anchoas y pimientos

Picadillo con huevos revueltos

Piruleta de vieira

Pollo agridulce

Pulpo a la gallega

Pulpo mariscado

Puntilla a la romana

Queso

Rollito rebozado de berenjena con jamón y queso

Salmón en salsa con gulas sobre hojaldre

Saquito de marisco

Surtido de ahumados sobre Torta

Surtido embutidos casa

Surtido embutidos ibéricos

Tabla de quesos asturianos

Torta de ibérico y seta a la plancha

Torta de maíz con queso y anchoa

Tortilla de patatas

Tortos de maíz con queso de cabra y jamón ibérico

Triangulitos vegetales tostados

Triángulos de jamón y queso

 

ELEMENTOS COMUNES:

BARRA LIBRE  2010

El precio de la barra libre es de 10 € por las tres primeras horas y 3 € más por cada hora extra consumida. No hay límite de horario. (+ IVA)

MÚSICA  2010

NIÑOS:

Los niños pagarán un precio único de 27 € independientemente de lo que quieran comer. No pagaran Lunch, pinchéos ni ninguna otra cosa.

MESAS:

Disponemos de la siguiente cantidad de mesas redondas:

Mesas rectangulares: Al ir por módulos se puede realizar todo tipo de combinaciones.  

DETALLES DE LA QUINTA:

Nosotros les ofrecemos:

CONTRATACION:

Una vez elegida fecha, tendrán quince días para decidir sobre ella, si se deciden a reservarla en firme, será necesario formalizar un contrato de compromiso y abonar una fianza de 600 € en metálico, a descontar de la factura el día en que se efectúe el pago.

 El número mínimo de invitados los sábados de temporada alta será de 120 personas

Tras el contrato se podrá realizar la prueba de boda en la fecha que más convenga a los clientes teniendo como fecha límite dos semanas antes del evento

 El domingo anterior a la celebración será necesario aportar el número final de invitados y la disposición de las mesas. Podrá haber un fallo de 5 personas a lo largo de la semana, que se descontaran del total. Ese domingo se podrá revisar nuevamente el menú y aportar los cambios pertinentes.

 

VENTAJAS PARA LOS VIERNES:

Descuento equivalente al 50% del IVA

No se exige un mínimo de invitados. (los sábados de Abril al 15 de Octubre, mínimo 120 comensales)

Todos los menús se pueden intercambiar

En caso de que un invitado no pueda comer algo, se le ofrecerá una carta del restaurante

Nuestro cocinero estudiará sus sugerencias para otros platos

 

 

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